上海
民以食为天，要说永不倒闭的行业，餐饮业一定算一个，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”这句话形象地表达了食物在大家生活中的重要性，平常或是忙于工作、或是忙于家庭、或是想要节省时间，外卖走上了我们的餐桌。
只要在手机上下单，40分钟左右我们就可以收到外卖骑手送上门的饭菜，尤其对于不少的“不爱做饭星人”来说，方便快捷，点外卖更成为了生活中的一部分，不知道大家都爱点什么外卖，小马平时周末也会偷懒，点点外卖，但是外卖的食品安全真的过关吗？
根据网上消息，有两家网红粥店的后厨，都存在严重的卫生问题，其中“三米粥铺”和“曼玲粥店”的赫然在名单之列，“三米粥铺”宣称的当日现熬，实际则为预制加热，蒸饺、包子等食材隔夜加热使用，店员用嘴尝粥后，把尝粥的勺子放回粥里搅拌，出售给顾客。
而“曼玲粥店”也存在用嘴尝粥来测试是否熟透的情况，小马记得在上周末，还曾点过其中“曼玲粥店”的皮蛋瘦肉粥，现在想想真是有些膈应，用嘴测试粥是否熟了，那一锅粥岂不是都成了“口水粥”？
并且在后厨卫生上，涮拖把和洗锅共用一个水池，让人看得胆战心惊，事实上这两家粥铺，在外卖口碑上可是相当不错，点餐率也非常高，在行业内也并非“无名之辈”，但是在食品卫生上却完全反转。
有的朋友表示，看得真是反胃，有条件的，以后还是在家做饭，不在外面吃饭了。食品卫生事件频发，到底应该如何规范，不论是什么行业，都是需要各方共同监督，才能达到监管的目的，那我们应该怎么做呢？
首先，要完善相关的法律法规，法律是道德的底线，当道德不能约束行为，那就需要以法律为底线，进行规范；其次，监管部门一定要加强监管，毕竟监管部门依旧是现在规范市场的“主力军”，可以安排不定期抽查等，检查店铺食品卫生是否做到位。
作为店铺，可自觉接受大家监督，后厨可以尽量安排可视化，公开透明地给大家展示后厨工作环境，让消费者安心；作为消费者，我们无法保障外卖的安全问题，如果大家有时间，还是建议大家自己动手做饭。
关于食品卫生问题，您怎么看？
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